Mřížkový koláč

pátek, srpna 17, 2018

Tak jsem se opět pustila do nějakého experimentu a poprvé jsem vyzkoušela mřížkový koláč. Nevěděla jsem v jaké konzistenci přesně má být těsto, takže jsem to tak nějak odhadla. Použila jsem svoji letošní nepovedenou marmeládu, která mi tak nějak nezhoustla, ale chuťově je dobrá. Takže našla své ideální využití. No a mřížka taky není nejkrásnější. Každý pruh je jiný a nemám jednotlivé kousky propletené, ale to by na mě už bylo asi moc :-D Jinak jsem použila poloviční dávku a byla akorát do větší dortové formy.

Mřížkový koláč

Suroviny: 60dkg hladké mouky, 20dkg mletého cukru, 16dkg stely (použila jsem obyčejné máslo), 2 vejce, 1 prášek do pečiva, mléko od oka

Postup: Zpracovat těsto ze všech surovin. Půlku dát na plech či do nějaké formy. Potřít povidly, marmeládou nebo čímkoli podle chuti. Druhou půlku těsta rozdělit opět na dva díly - jeden na pruhy v jednom směru, druhou na pruhy v tom opačném a vytvářet mřížku.

sledovat mě také můžete na instagramu díky #lucylilliannevari a #lucylilliannepece
nebo vše pohromadě #lucylilliannevkuchyni