Strouhaný tvarohový dort

Strašně dlouho jsem nepekla nic nového a dnes jsem se prostě odhodlala a vyzkoušela takový koláč (i když v názvu receptu byl dort). Nevím, jestli měl vypadat vyloženě takto, ale mám to podle něj přesně. Tvarohové náplně mi totiž přijde nějak moc na to množství těsta. Ale jíst se to rozhodně dá :-)

Strouhaný tvarohový dort

Suroviny: 400g hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 120g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 1-2 lžíce kakaa, 1 kostka másla, 1 žloutek, 3 lžíce rumu

Tvarohová náplň – 3 balíčky měkkého tvarohu, 300g moučkového cukru, 3 žloutky, 4 bílky, rozinky (mě osobně by stačila i polovina)

Postup: Tvaroh utřeme s cukrem a žloutky, přimícháme rozinky a nakonec zlehčíme sněhem z bílků. Mouku smícháme s práškem do pečiva, moučkovým cukrem a vanilinovým cukrem a kakaem. Přidáme pokrájené máslo, žloutek a rum. Vypracujeme těsto a rozdělíme na dvě poloviny a dáme ztuhnout do lednice. Polovinu těsta nastrouháme nahrubo na vymazaný plech, poklademe tvarohovou náplní, posypeme druhou nastrouhanou polovinou těsta a v troubě upečeme.

sledovat mě také můžete na instagramu díky #lucylilliannevari a #lucylilliannepece
nebo vše pohromadě #lucylilliannevkuchyni