Narozeninový dort

Letos jsem mamce udělala takovýto dort. Předala jsem ho až dnes jako překvapení se zpožděním, protože na její oslavu jsem marodila a nemohla... Tentokrát jsem povrch potáhla bílým a hnědým fondánem. Nerovnosti jsem zamaskovala vykrojenými lístky a květy, protože neumím fondán hezky uhladit... Uvnitř je máslový krém, domácí jahodová marmeláda a piškotové korpusy. Přičemž jeden jsem udělala duhový díky jedné vychytávce z Tescomy. Takže opět jeden velký pokus.

Dort

Suroviny: 2x fondán, marmeláda, potravinářské barvivo

Piškotový korpus

Suroviny: 6 vajec, 6 lžic cukru moučka, 2 lžíce oleje, 6 lžic polohrubé mouky, 3 lžičky prášku do pečiva(1x dávka na světlý korpus ve formě 24cm, rozkrojeno na dva pláty; 1x dávka na duhový ve formě 26cm)
Postup: Vyšleháme žloutky s moučkovým cukrem, přidáme olej, mouku smíchanou s práškem do pečiva a dotuha ušlehaný bílkový sníh. Pečeme v předehřáté troubě asi 10 minut při 180° - 200°.

Máslový krém

Suroviny: 300ml mléka, 1 vanilkový (či jiný) pudink, 350g másla, 240g moučkového cukru, 2 vanilinové cukry
Postup: Mléko s rozmíchaným pudinkem na mírném ohni za stálého míchání přivedeme k varu. Povaříme asi dvě minuty, odstavíme a hustou kaši necháme vychladnout. Změklé máslo utřeme s cukrem do pěny. Po lžičkách do něj za stálého míchání dáme vychladlou kaši.