Ovocné košíčky mám moc ráda, ale doma je často nedělám. Je to trochu pracnější na množství úkonů, zabere to čas, ale jinak receptura naprosto jednoduchá. A když už si je někdo přeje...

Ovocné košíčky

Suroviny: 

košíčky - 180g hladké mouky, 50g cukru moučka, 100g másla, 1 žloutek; (vyšlo mi to na 25 košíčků o průměru cca 4cm, nebo 14 o průměru 6.5cm)
krém - 300ml mléka, 1 vanilkový puding, 4 lžíce cukru moučka, 2 lžíce másla
zbytek - čerstvé nebo konzervované ovoce, želatina v sáčku


Postup:  

Krém - Z mléka a pudingu uvařit základ krému. Poté odstavit a nechat vychladnout. Mezitím utřít máslo s cukrem a smíchat se studeným pudingem.

Košíčky - Než bude puding studený, tak z mouky, cukru, másla a žloutku se utvoří těsto a plní se formičky. Lepší je udělat pořádný důlek, aby po upečení bylo kam dát krém. Jakmile jsou košíčky upečené a studené, naplní se krémem a ozdobí ovocem. Nakonec se polijí želatinou, která se vyrobí podle návodu na obalu. Já používám nejraději Dr. Oetker...


sledovat mě také můžete na instagramu díky #lucylilliannevari a #lucylilliannepece
nebo vše pohromadě #lucylilliannevkuchyni