09 února, 2013

Moje Maggie má takový 'zlozvyk' dudlat jen jednoho konkrétního plyšáka. Že by si dala ještě mlíčko? :-D


Počet fotografií: 4


Pokusy z pekárny

sobota, února 09, 2013 bez komentáře
Tak jsem si koupila domácí pekárnu a tohle jsou moje první pokusy :-)


Tuplované koláčky

suroviny: 250ml mléka, 30g droždí, 80g moučkového cukru, 300g polohrubé mouky, 200g hladké mouky, 2 žloutky, 100g rozpuštěného másla, 2 lžíce oleje, 1 lžíce rumu, 1/4 lžičky soli, máslo na vymazání plechu a bílek na potření

postup: Ve 100ml vlažného mléka rozmícháme droždí se lžící cukru, lžící mouky a necháme vykynout. Do mísy prosejeme mouku, přidáme zbylé vlažné mléko s rozšlehanými žloutky, rozehřátý tuk, olej, rum, vykynutý kvásek, sůl a vypracujeme těsto, které necháme 30 minut kynout.

Z vykynutého těsta nakrájíme stejně velké kousky a vytvarujeme z nich kuličky, které necháme krátce kynout.
Kuličky zploštíme dlaní a do středu placiček dáme lžičku tvarohové náplně. Těsto pevně uzavřeme a bochánky dáme na tukem vymazaný plech. Do každého bochánku uděláme skleničkou zabalenou do utěrky a namočenou v mouce důlek, který vyplníme povidly. Koláčky posypeme drobenkou a necháme krátce vykynout. Okraje kolem náplně potřeme rozšlehaným vejcem.
Koláčky vložíme do středně vyhřáté trouby a pečeme asi 20 minut do zlatova.


Náplně

Tvarohová
suroviny: 500g měkkého tvarohu, 1 vejce, 60-80g moučkového cukru, 1 vanilinový cukr, 3 lžíce rozinek, citronová šťáva

Povidlová
suroviny: 200g povidel, 1 vanilinový cukr, 1 lžíce rumu, citronová šťáva

Drobenka na koláče
suroviny: 50g hrubé mouky, 40g cukru, 40g másla
Zamícháme a dáme odpočinout do ledničky.


  • Zrada

    Cia se dostala na univerzitu a stálo to mnoho usílí a těžkostí. Ale má to už všechno za sebou?...

  • Mořeplavec

    Najde Claire a Jamie zase cestu k sobě? Co všechno je ještě čeká v jejich náročných životech?

  • Vážka v jantaru

    Velice dobré a propracované pokračování Cizinky. Měli jste málo akce v předchozí knize? Tak to nevíte, co vás čeká tady...

  • Cizinka

    Historický román plný lásky, zrady a intrik, bojů a útěků... Život ve Skotsku z té horší i lepší stránky.

  • Případ ukradeného zubu

    Za jakým dalším dobrodružstvím se vydá Jackaby a jeho společnice Abigail?

  • Krvavé ostří

    Kniha doplňující dění série Skleněný trůn, konkrétně, co dělo před první knihou...